Nabava živil mora biti od preverjenih dobaviteljev
Nosilec živilske dejavnosti ne sme sprejemati surovin, ki bi bile okužene s paraziti, patogenimi mikroorganizmi ali toksičnimi, razkrojnimi ali tujimi snovmi. Vse te snovi ne smejo škodljivo vplivati na zdravje. Zato je potrebno izdelati listo odobrenih dobaviteljev, katerim lahko v…